目の前に広がる鉄板カウンターで料理人が織り成す調理の技をじっくりとご覧頂けます。
ゆったりと落ち着いた雰囲気の店内で食材の質と、ベテランシェフの調理技術の掛け合わせで生まれる、最高品質の霜降り和牛をお楽しみ下さい。
記念日にも最適な特製ケーキ付のコースもご用意しております。
完全個室は、半円形の鉄板カウンター席で、シェフの立つ鉄板を囲むような形でお食事していただきます。
最大で7名様までご利用可能なので、接待や顔合わせ、記念日・誕生日のパーティなど様々なシーンでお使い頂けます。
和牛の最高峰【神戸ビーフ】。人肌で溶けるほど融点の低いサシ(脂肪分)が筋肉の中に細かく入り込んだ状態、いわゆる｢霜降り｣の状態。
その柔らかさは、ナイフを通すときをご覧になられると、感じて頂けると思います。
口の中でとろけ、ほどけ消えゆくその旨味、他の品種の追随を許しません。
厚み2cmの鉄板で焼き上げられる料理は、他では真似できない最高の仕上がりに。
高温の鉄板で焼くことにより、表面はカリッと、中はジューシーに。
食材の旨味を逃しません！